17 May 2021 7:36 PM
अँप डाउनलोड
बातम्या फ्लॅश
Cyclone Tauktae | मुंबईतील परिस्थितीचा आढावा घेण्यासाठी आदित्य ठाकरे मुंबई महानगरपालिका कंट्रोल रुममध्ये WHO'च्या शास्त्रज्ञाचा इशारा | भारतासाठी कोरोनाचं संकट मोठं, पुढील 6 ते 18 महिने चिंतेचे High Alert | मुंबईकरांनो काळजी घ्या! पुढील काही तासांत अतिवृष्टीचा इशारा VIDEO | सुवेंदु अधिकारी यांनी माझ्याकडून लाच घेतली होती त्यांचं काय? मॅथ्यू सॅम्युअलचा सवाल देशात वादळ आणि कोरोना आपत्ती | त्यात अमृता फडणवीस यांचं सूचक नव्हे तर 'निरर्थक ट्विट' केंद्राने जगभरात लसी फुकट वाटल्या, त्यांच्या पापाचं फळ जनतेला भोगावं लागतंय - रुपाली चाकणकर संपूर्ण पोलीस दल कोरोना आपत्तीत लोकांसाठी कर्तव्यावर | तर राज्याचे पोलीस महासंचालक सुट्टीवर
x

टेक अ बाईट किचन - खीरकदम/रसकदम मोदक गणपती विशेष - २

Chef - Monal Kadoo

पाककृती - (Procedure)

  1. सर्वप्रथम मावा तयार करून घेऊ, त्या साठी दूध आणि तूप एकत्र मिक्स करून घ्यायचे आहे.
  2. उकळी आली कि त्यात मिल्क पावडर टाकायची आहे आणि छान मिक्स करून घ्यायचे आहे.
  3. ७ – ८ मिनिटे हे लो फ्लेम वर हलवत हलवत शिजवून घ्यायचे आहे.
  4. ६ – ७ मिनिटं नंतर ते छान एकत्रित येत, आणि मावा तयार होतो.
  5. मग आपण साखर आणि पाणी मिक्स करून त्याची चाशनी तयार करून घेऊ, २-३ मिनिटे उकळून घ्यायचे आहे.
  6. पनीर/छेना मध्ये रंग टाकून छान एकजीव करून घेऊ.
  7. नंतर त्या पासुन छोटे बॉल्स तयार करायचे आहेत आणि सर्व बॉल्स चाशनी मध्ये छान २० – २२ मिनिटे मध्यम फ्लेम वर शिजवून घ्यायचे आहेत.
  8. शिजले कि ते आकारात डबल होतात आणि मग ते पूर्णपणे थंड होऊ द्यायचे आहे.
  9. आता मोदक मोल्ड मध्ये जरासे तूप लावायचे आहे आणि त्यावर नारळाचा किस भुरभुरयाचा, आणि मग छान दाबत दाबत मावा भरून घ्यायचा.
  10. आता मध्य भागी हे खीरकदम स्टफ करून परत त्याला मावा टाकून सील करून घ्यायचा.
  11. अश्या प्रमाणे मोदक तयार करून घ्यायचे. मोठे ४ – ५ मोदक तयार होतात आणि लहान १० – १२
bhagyavivah marathi matrimonial भाग्यविवाह मराठी वधू - वर सूचक मंडळ

साहित्य - (Ingredients)

खवा:-

  • मिल्क पावडर / दूध पावडर – 1 cup (Milk Powder)
  • दूध – 1/2 cup (Milk)
  • तूप – 2 Tbsp (Ghee)

चाशनी :-

  • साखर – 1 Cup (Sugar)
  • पाणी – 2 Cups (Water)

पनीर/छेना बॉल्स / खीरकदम:-

  • पनीर/छेना – 1/2 cup (Paneer)
  • चिमूट भर खाण्याचा पिवळा रंग (Yellow Food Color)

Take A Bite Kitchen - सविस्तर

Subscribe to Her Channel:   

टीप: रोज नवनवीन रेसिपी पाहण्यासाठी आजच जॉईन करा आमचा व्हाट्सअप ग्रुप. व्हाट्सअप ग्रुप जॉईन करण्यासाठी खालील लिंक वर क्लिक करा
https://chat.whatsapp.com/DLQPiF7lT8V2rzBr6v3y9l

राहुन गेलेल्या बातम्या

x