मुंबई ५ मे : सकाळच्या नाश्त्यामध्ये तेच-तेच पदार्थ खाऊन कंटाळले आहात का? मग एकदा हिरव्या मुगाच्या डोशांचा आस्वाद नक्की घ्या. हा डोसा तयार करण्याची रेसिपी अतिशय सोपी आहे.हा डोसा आरोग्यासाठी पौष्टिक आणि पचनासाठी अतिशय हलका आहे.
साहित्य :
1 वाटी हिरवी मूग डाळ
1 टीस्पून जिरे
1″ आले
आवश्यकतेनुसार हिरव्या मिरच्या
आवश्यकतेनुसार मीठ
आवश्यकतेनुसार पाणी
कृती :
१. डोशाचे पीठ तयार करण्यासाठी मिक्सरच्या भांड्यामध्ये एक मोठी वाटी भिजवलेले हिरवे मूग, आल्याचा तुकडा, एक चमचा जिरे आणि चार ते पाच मिरच्या एकत्र वाटून घ्या. आवश्यकतेनुसार यामध्ये पाणी मिक्स करा आणि डोशाचे पीठ तयार करून घ्या. हिरवे मूग पाण्यामध्ये काही तासांसाठी किंवा रात्रभर देखील भिजत ठेवू शकता.
२. डोशाचे पीठ एका बाउलमध्ये काढा. या पिठामध्ये चवीनुसार मीठ मिक्स करा.
३. गॅसच्या मध्यम आचेवर एक पॅन गरम करत ठेवा. पॅन गरम झाल्यानंतर त्यावर डोसा तयार करून घ्या.
४. डोशाला सोनेरी रंग येईपर्यंत तसंच कुरकुरीत होईपर्यंत शिजू द्यावा.
५. नारळाची चटणी किंवा अन्य कोणत्याही प्रकारच्या चटणीसोबत हिरव्या मुगाच्या डोशाचा आस्वाद घ्या.
News English Summary: Tired of eating the same foods for breakfast? Then try the green muga doshas for sure. The recipe for making this dosa is very simple. This dosa is very nutritious for health and very light for digestion.
