मुंबई, ३१ जुलै | रोज रोज घरचं जेवण खाऊन कंटाळा आला की हॉटेलला जायचं मन होतं. हॉटेल्सच्या चवीचे पदार्थ तुम्ही घरच्याघरी सुध्दा तयार करू शकता. आज आम्ही अशी रेसिपी सांगणार आहोत, जी सगळ्यांनाच हॉटेल स्टाईलची आवडत असते. चला तर मग जाणून घेऊया कशी तयार करायची घरच्याघरी झणझणीत दाल खिचडी.
साहित्य:
* 50 ग्राम वाटी.. अंदाजे आहे
* 1/2 वाटी मूग डाळ
* 1/2 वाटी तांदूळ
* 1 कांदा
* 1 टोमॅटो
* 2 हिरव्या मिर्ची
* 1/2 टेबलस्पून लाल तिखट
* 1/2 टेबलस्पून गरम मसाला
* 1/4 टेबलस्पून हळद
* 1/4 टेबलस्पून हिंग
* 1/4 टेबलस्पून जिरं
* 1/4 टेबलस्पून मोहरी
* 1/2 टेबलस्पून लसूण क्रश करून
* 1/2 टेबलस्पून आद्रक क्रश करून
* चवीनुसार मीठ
तडका फोडणीसाठी साहित्य:
* 1/4 जिरं
* 2-4 लाल सुख्या मिर्च्या
* 1 टीस्पून कडीपत्ता
संपूर्ण कृती:
१. प्रथम डाळ, तांदूळ साफ करून स्वच्छ धुऊन घेतले. कुक्कर मध्ये घेऊन त्यात हळद, मीठ, थोडी हिंग घालून दोन शिट्या करून घेतले. (हिंग 1/4 टेबलस्पून मधलेच अर्धे घातले बाकीचे फोडणीत घालणार).
२. मसाल्याची तयारी केली. कढईत तेल गरम करून घेतले आणि जिरं, मोहरी, लसूण अद्रक कांदा, मिर्ची घालून घेतले कांदा मऊ झाला की टोमॅटो आणि मसाले पावडर घातले. टोमॅटो मऊ करून घेतला.
३. टोमॅटो मऊ झाले की, कुक्कर ला शिजवून घेतलेले डाळ तांदूळ घातले आणि चांगले मिक्स करून घेतले गरजेनुसार मीठ घातले आणि 2-3 मिनिट शिजवून गॅस बंद केला. फोडणीच्या भांड्यात जिरं, मिर्ची, कडीपत्ता ची फोडणी करून खिचडी वर घातले. झाली आपली मस्त खिचडी. सर्व्ह केली
महत्वाचं: तुम्हाला हा लेख/बातमी आवडली असेल तर नक्की शेअर करा आणि अशा प्रकारचे लेख/बातमी भविष्यात वाचण्यास आवडतील तर कृपया महाराष्ट्रनामाला न विसरता ‘फॉलो (Follow) ‘ करा. तुमच्या आवडी प्रमाणे विषय घेऊन लेख/बातमी लिहिणे आमच्या टीमला देखील खूप आवडेल आणि तुमची वाचनाची गोडी देखील त्यामुळे वाढेल. त्यामुळे आम्हाला नक्की फॉलो करा. महाराष्ट्रनामा नेहमीच वाचकाच्या पसंतीचे आणि निरनिराळ्या पण महत्वाच्या विषयांवरील लेख प्रसिद्ध करण्यास वचनबद्ध आहे. जर तुम्हाला आमचा हा लेख आवडला असेल तर तुमच्या मित्र मंडळीपर्यंत WhatsApp किंवा Facebook च्या माध्यमातून नक्की शेअर करा. तसेच अयोग्यविषयक प्रकाशित / प्रसारित केलेली बातमी /लेख केवळ आपल्या माहितीसाठी असतो. कृपया त्यांच्याशी संबंधित कोणत्याही वापरापूर्वी एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घ्या.
Recipe Title: Dal khichdi recipe in Marathi news updates.
