28 March 2024 4:59 PM
अँप डाउनलोड
बातम्या फ्लॅश
HDFC Mutual Fund | पगारदारांनो! येथे पैसा गुंतवा, या 3 म्युच्युअल फंड योजनेत 1000 टक्क्याहून अधिक परतावा मिळेल Lloyds Enterprises Share Price | शेअरची किंमत 27 रुपये! अल्पावधीत 2337% परतावा दिला, करोडोत कमाई करणार? Gravita Share Price | शेअर असावा तर असा! 4 वर्षांत दिला 2700% परतावा, आता अल्पावधीत 29% परतावा देईल HLV Share Price | 26 रुपयाचा शेअर करतोय मालामाल, अल्पावधीत 650% परतावा, पुन्हा अप्पर सर्किटवर Adani Green Share Price | अदानी ग्रीन शेअर चार्टवर मोठे संकेत, शेअरमध्ये बंपर तेजी येणार, किती फायदा होईल? Reliance Share Price | होय! भरवशाचा रिलायन्स इंडस्ट्रीज शेअर पैसे दुप्पट करणार, तज्ज्ञांकडून मोठी टार्गेट प्राइस जाहीर Gold Rate Today | बापरे! आज सोन्याचा भाव प्रचंड महाग झाला, पटापट तुमच्या शहरातील वाढीव दर तपासून घ्या
x

Special Recipe | ब्राम्हण पद्धतीची डाळिंबी उसळ घरी करून पहा

Yummy Dalimbi usal

मुंबई ४ मे : डाळिंबी उसळ म्हणजे वालाची उसळ. ही कडव्या वेळापासून बनवली कि अतिशय उत्तम लागते . ब्राह्मणी लोक मुंज,लग्न,डोहाळे जेवण आणि इतर काही सण समारंभात आवर्जून बनवतात. तीच डाळिंबी उसळ पण वेगळ्या पद्धतीची आम्ही बनवली आहे तिची पाककृती खालीलप्रमाणे

साहित्य:
२ वाटया डाळींब्या (वाल )
१ मोठा बारीक चिरलेला कांदा
१ टेबल स्पून हिरवे वाटण ( १” आले ,४-५ लसूण पाकळ्या २-३ मिरच्या आणि कोथिंबीर )
१ टी हळद
१ टेबल स्पून मालवणी मसाला
अर्धी वाटी किसलेले ओले खोबरे
२-३ टी स्पून चिंचेचा कोळ
फोडणीचं साहित्य ( मोहरी,जिरे,हिंग आणि कडीपत्ता )
चवीपुरतं मीठ आणि सजावटीसाठी कोथिंबीर

कृती :
१) वाल कोमट पाण्यात १० ते १२ तास भिजत ठेवावे. नंतर पाणी काढून टाकून भिजलेले वाल मोड आणण्यासाठी पंच्यात ८ ते १० तास गच्च बांधून ठेवावे. डाळींब्यांना मोड आले कि कोमट पाण्यात १० मिनीटे टाकून ठेवावे. डाळींब्या सोलून घ्याव्यात. मोड आलेल्या डाळींब्या हाताळताना त्या अख्ख्या राहतील याची काळजी घ्यावी. साधारण सव्वा ते दोन वाटया डाळींब्या होतील.
२) कढईत तेल गरम करावे. त्यात फोडणीचं साहित्य घालावे. त्यात कांदा गुलाबी होईपर्यंत परतावा . त्यानंतर त्यात हिरवे वाटण घालावे. ते तेलात परतल्यावर त्यात हळद, मसाला घालावा. भिजलेले वाल घालावे. बेताचे पाणी घालून शिजत ठेवावे . वाल शिजत आले की त्यात चिंचेचा कोळ,
मीठ आणि किसलेला खोबरे घालावे. आणि वरून कोथिंबीर पेरावी .
ही उसळ गरमागरम पोळ्यांबरोबर सर्व्ह करावी .

News English Summary: Dalimbi Usal is made by field beans. Brahmins makes it in occasion o Munj, wedding, Dohale meal and some other festivals. The recipe for the same is different but we have made it in a different way

News English Title: Yummy yummy dalimbi usal news update article

हॅशटॅग्स

#SpecialRecipe(152)

संबंधित बातम्या

राहुन गेलेल्या बातम्या

x