पाककृती - (Procedure)
- सर्वात प्रथम गॅस सुरू करून नॉनस्टिक कुकर मध्ये 2 चमचे तेल घालून घ्यावे, तेल गरम झाल्यानंतर त्यामधे तमालपत्र, दालचिनी आणि वेलची घालून मिक्स करावे.
- त्यानंतर त्यामधे पाणी घालून घ्यावे व लिंबू पिळून घ्यावे आणि चवीनुसार मीठ घालून उकळी आणून घ्यावे. त्यानंतर त्यामधे स्वच्छ धुवून अर्धा तास भिजत ठेवलेला बासमती तांदूळ घालून ते मिक्स करून घ्यावे. 10-12 मिनीट झाकण ठेवून शिजण्यासाठी ठेवावे. भात शिजल्यानंतर गॅस बंद करून तो दुसर्या भांड्यामध्ये काढून घ्यावे.
- आता पुन्हा गॅस सुरू करून कुकर मध्ये 2 चमचे तेल घालून घ्यावे, तेल गरम झाल्यानंतर त्यामधे बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला टोमॅटो, बारीक चिरलेला बटाटा घालून फ्राय करून घ्यावे. त्यानंतर त्यामधे अर्धा चमचा साखर, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, आणि मटकी घालून 2-3 मिनीट परतून घ्यावे.
- त्यानंतर त्यामधे आले लसुण पेस्ट, पुलाव मसाला, लाल मिरची पावडर, थोडे पाणी आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करावे व 5 मिनिट शिजू द्यावे .
- त्यानंतर त्यामधे शिजवलेला भात घालून मसाला मध्ये मिक्स करून घ्यावे. वरुण फ्राय कांदा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून2 मिनिट झाकण ठेवून वाफ आणावी.
- मटकी पुलाव खाण्यासाठी तयार आहे.
भाग्यविवाह मराठी वधू - वर सूचक मंडळ
साहित्य - (Ingredients)
- 1 मोठी वाटी मटकी (1 cup Mat bean)
- 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो (1 chopped Tomato)
- 1 बारीक चिरलेला कांदा (1 chopped Onion)
- 1 मोठी वाटी बासमती तांदूळ ( 1 big cup Basmati rice)
- अर्धा लिंबू (half Leamon )
- अर्धा चमचा साखर (1/2 tbsp Sugar)
- 3 वेलची (3 Cardamon)
- 2 दालचिनी (2 Cinnamon )
- 2 तमालपत्र (2 Bay leaf)
- 1 चमचा पुलाव मसाला (1 tbsp Pulao masala)
- बारीक चिरलेली कोथिंबीर (chopped Coriander )
- 2 बारीक चिरलेल्या हिरवी मिरच्या (2 chopped Green chilli)
- आवश्यकतेनुसार पाणी( Required Water)
- 1 बारीक चिरलेला बटाटा(1 chopped Potato)
- 1 चमचा लाल मिरची पावडर(1 tbsp Red chilli powder )
- 1 चमचा आले – लसुण पेस्ट (1 tbsp Ginger-garlic paste)
- 1 वाटी फ्राय केलेला कांदा (1 cup fry onion)
- 4-5 चमचे तेल (4-5 tbsp Oil)
- चवीनुसार मीठ (Salt to taste)
संबंधित रेसिपी व्हिडिओ
राहुन गेलेल्या बातम्या
- Jai Balaji Share Price | कुबेर कृपा करतोय हा शेअर! वेळीच खरेदी करा, मागील 1 वर्षात दिला 1700 टक्के परतावा
- IndiGo Share Price | एक अपडेट आली आणि इंडिगो शेअर्स तेजीत, अल्पावधीत 32% परतावा दिला, संधीचा फायदा घ्या
- 7th Pay Commission | सरकारी कर्मचाऱ्यांची चिंता वाढणार? महागाई भत्त्याबाबत गुंतागुंत वाढतेय, नुकसान होणार?
- Numerology Horoscope | 30 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा मंगळवारचा दिवस कसा असेल
- Bank Account Alert | महाराष्ट्रातील या बँकेत तुमचं खातं आहे? आता पैसे काढू शकणार नाही, RBI ने बंदी घातली
- DCB Bank Share Price | फायद्याचा बँकिंग शेअर! तज्ज्ञांनी दिली 'BUY' रेटिंग, अल्पावधीत मिळेल 30 टक्के परतावा
- Gold Rate Today | खुशखबर! आज सोन्याचा भाव धडाम झाला, पटापट तुमच्या शहरातील नवे स्वस्त दर तपासून घ्या
- Stocks To Buy | गुंतवणुकीसाठी टॉप 5 शेअर्स सेव्ह करा, अल्पावधीत 43 टक्क्यांपर्यंत परतावा मिळेल
- Old Vs New Tax Regime | पगारदारांनो! जुन्या टॅक्स प्रणालीतून नव्या टॅक्स प्रणालीकडे कोणी जावे? डिक्लेरेशन पूर्वीच समजून घ्या
- Numerology Horoscope | 26 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा शुक्रवारचा दिवस कसा असेल