Health First | कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी मोड आलेली मटकी आहे उपयोगी
मुंबई, ०८ जून | मटकी हा भारतीय आहारामध्ये मध्ये आवर्जून वापरला जाणारा पदार्थ आहे. मटकी कधीकधी भिजवून कच्ची खाल्ली जाते किंवा अर्धवट उकडून सुद्धा खाल्ली जाते. परंतु आपल्याकडे जास्तीत जास्त प्रमाणात मोड आलेली मटकी खाण्याचे पद्धत आहे. कारण मोड आलेल्या मटकीमध्ये असलेल्या गुणधर्मांमध्ये वाढ होते. मटकी हे आरोग्यासाठी फार आवश्यक असा कडधान्य आहे. तर मग जाणून घेऊयात मटकी खाण्याचे फायदे.
प्रोटीनचा स्त्रोत:
मटकीमध्ये भरपूर प्रमाणात प्रथिनांचा स्रोत आहे. तिच्यात भरपूर प्रमाणात प्रोटीन असते. जर तुम्ही शाकाहारी असाल किंवा डॉक्टरांनी तुम्हाला मांसाहार न करण्याचे सांगितले असेल तर शरीराला असणाऱ्या प्रथिनांची गरज मटकीच्या सेवनाने भरून निघते.
मलावरोध दूर होतो:
मलावरोधाची समस्या असल्यास आपल्या आहारात फायबरचे कमतरता असते. जर आपण आहारात मटकीचा समावेश केला तर त्यामुळे भरपूर प्रमाणात फायबर मिळते. त्यामुळे आपल्याला होणारा मलावरोधाचा त्रास कमी होतो.
रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रणात राहते:
तज्ञांच्या मते, मटकीमुळे आपल्या शरीराला फायबर मिळते, त्यामुळे साखरेच्या प्रमाणावर नियंत्रण राहते. भारतात किती प्रमाणात साखर असावी यावर फायबर नियंत्रण करतात. त्यामुळे डायबिटीसग्रस्तांनी मटकीचे सेवन केल्यास त्याचा भरपूर आरोग्यासाठी फायदा होतो.
ॲनिमिया पासून संरक्षण:
गरोदर महिला आणि मासिक पाळीत अतिरक्तस्राव होणाऱ्या महिलांना विशेषता ॲनिमियाचा धोका जास्त असतो. आहारात जास्त प्रमाणात आयर्न युक्त पदार्थांचा समावेश करणे हे ॲनिमिया होऊ नये यासाठी उपयोगी असतं. म्हणून मटकीमध्ये आयर्नचा स्त्रोत मोठ्या प्रमाणात असतो. म्हणून मटकी खाल्ल्याने ॲनिमिया होण्यापासून बचाव होतो.
रक्तदाब कमी होतो:
रक्तवाहिन्यांमध्ये कोलेस्टेरॉल वाढल्यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये अडथळा निर्माण होतो. त्यामुळे रक्तदाब वाढू शकतो. हे कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचे काम शरीरातील फायबर करते. तसेच मटकी तील पोटॅशियममुळे रक्तवाहिन्यांचे काम सुरळीत चालतं त्यामुळे रक्तदाब कमी राहतो. मटकीमध्ये फायबरचे प्रमाण असल्यामुळे त्याचा फायदा होतो.
सौंदर्य वाढवण्यासाठी उपयोग:
मटकीमध्ये आढळणारे प्रोटीन हे अमिनो ऍसिड युक्त असतात. त्यामुळे त्वचा सुंदर होण्यासाठी मदत होते. तसेच आपल्या त्वचेला झालेली जखम भरून काढण्यासाठी सुद्धा अमिनो ऍसिडचा उपयोग होतो.
म्हणून आपण घेत असलेल्या संतुलित आहारामध्ये जर मटकीचा पुरेसा प्रमाणात वापर केल्यास आपल्याला त्याचा आरोग्यासाठी भरपूर प्रमाणात फायदा होऊ शकतो.
News English Summary: Sprouted Matki is a staple food in the Indian diet. Matki is sometimes eaten raw by soaking or even half-boiled. But we have the method of eating the most modified matki. This is because the properties of the potted pot increase. Matki is a very important cereal for health. So let’s learn the benefits of eating matki.
News English Title: Healthy benefits of sprouted Matki for lowering cholesterol news updates.
संबंधित बातम्या
व्हिडिओ
- VIDEO | सोमैयांच्या भंपक आरोपांचा इतिहास | ५'वी दिवाळी आली तरी अजित पवार-तटकरे बाहेरच
- VIDEO | अमेरिकेत बायडन तर महाराष्ट्रात पवार यांची पावसातील सभा | पहा..
- VIDEO | जलयुक्त शिवार योजना | फडणवीसांची फिरवाफिरवी | राज ठाकरेंकडून वास्तव
- पेट्रोल डिझेलचे भाव गगनाला भिडले तरी मोदी गप्प?
- कोरोना रुग्णांच्या आरोग्य सेवांवरून राज्य सरकार गोधळलंय
- महाराष्ट्रनामा कोरोना डॅशबोर्ड
- महाराष्ट्र...कोरोना रुग्ण...बेड्स...राज्य सरकारचं वास्तव उघड
- सोनू सूद लॉकडाउन दरम्यानचा खरंच देव आहे? जाणून घ्या सत्य
- सरकारने पोलिसांवरील उपचारासाठी मरोळ PTS ताब्यात घ्यावं
राहुन गेलेल्या बातम्या
- Old Vs New Tax Regime | पगारदारांनो! जुन्या टॅक्स प्रणालीतून नव्या टॅक्स प्रणालीकडे कोणी जावे? डिक्लेरेशन पूर्वीच समजून घ्या
- Bank Account Alert | महाराष्ट्रातील या बँकेत तुमचं खातं आहे? आता पैसे काढू शकणार नाही, RBI ने बंदी घातली
- Stocks To Buy | गुंतवणुकीसाठी टॉप 5 शेअर्स सेव्ह करा, अल्पावधीत 43 टक्क्यांपर्यंत परतावा मिळेल
- Numerology Horoscope | 26 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा शुक्रवारचा दिवस कसा असेल
- Man Industries Share Price | मालामाल करणारा शेअर! एका वर्षात 350 टक्के परतावा, पुढेही जोरदार कमाई होईल
- Penny Stocks | गरिबांना सुद्धा खरेदीला परवडतील हे 10 पेनी शेअर्स, अप्पर सर्किट हीट गतीने पैसा वाढतोय
- Amara Raja Share Price | मार्ग श्रीमंतीचा! हा शेअर खरेदी करा, अवघ्या 5 दिवसात दिला 33 टक्के परतावा
- Numerology Horoscope | 24 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा बुधवारचा दिवस कसा असेल
- Bonus Shares | फ्री शेअर्स मिळवा! मल्टिबॅगर शेअरवर मिळतील फ्री बोनस शेअर्स, 1 वर्षात 462 टक्के परतावा दिला
- Penny Stocks | 10 पेनी शेअर्स जे अवघ्या 1 रुपया ते 9 रुपयांमध्ये खरेदी करू शकता, संयमातून श्रीमंत होऊ शकता