स्वादिष्ट रेसिपी इन मराठी - रवा वडा रेसिपी

पाककृती - (Procedure)

1. एका भांड्यात एक वाटी रवा घ्यावा, नंतर त्यात अर्धी वाटी दही घालावे व थोडे थोडे पाणी घालून मिक्स करावे
2. मिश्रण जास्त पातळ बनवायचं नाही व झाकण ठेवून अर्धा तास भिजण्यासाठी ठेवावे
3. अर्ध्या तासा नंतर रवा छान भिजतो आणि रवा भिजल्यावर व्यवस्थित चमच्याने मिक्स करून घ्यावे
4. नंतर रव्याच्या मिश्रणात सोडा, चवीनुसार मीठ, जिरे, हिरवी मिरची, आलं, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला कडीपत्ता, सर्व सामग्री घालून मिक्स करावे
5. तेल तापण्यासाठी ठेवावे
6. नंतर हाताला तेल लावून घ्यावे व थोडे रव्याचे मिश्रण हातावर घेऊन त्याचा वडा बनवावा व मधोमध बोटाने होल पाडावे मेदू वड्या सारखा वडा बनवावा
7. तेल गरम झाल्यावर गॅस बारीक करुन वडे तळण्यासाठी सोडावे व दोन्ही बाजूंनी लालसर – कुरकुरीत होईपर्यंत वडे तळून घ्यावेत
8. वडे तळून झाल्यावर तेलातून काढून घ्यावे आणि गॅस बंद करावा
9. रवा वडा खाण्यासाठी तयार आहे.