पाककृती - (Procedure)
- घरगुती मोड आलेली मटकी बनवण्यासाठी सकाळी मठ पाण्यात भिजत घालावे
- मठ संध्याकाळ पर्यंत भिजतात
- मठ भिजल्यावर त्यातिल सर्व पाणी काढून टाकावे आणि मग मठ एका काॅटनच्या कापडात बांधून ठेवावे जेणेकरून दुसऱ्या दिवशी सकाळ पर्यंत छान मोड येतात
- मटकीची उसळ बनवण्यासाठी एका कढईत ३ – ४ चमचे तेल गरम करून घ्यावे त्यानंतर त्यात मोहरी घालावी
- मोहरी तडतडली की जिरं घालावं, नंतर त्यात आलं लसूण पेस्ट घालून परतावे
- कडीपत्ता घालावा मग बारीक चिरलेला कांदा घालून लालसर होईपर्यंत परतून घ्यावा आणि त्यावर बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून व्यवस्थित शिजेपर्यंत परतावे
- नंतर त्यात मसाले, हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, धना पावडर सर्व मसाले घालावे आणि २ मिनिटे परतावे
- त्यानंतर त्यात मोड आलेली मटकी घालावी व व्यवस्थित परतून घ्यावी
- नंतर त्यात मटकी शिजण्यासाठी १/२ ग्लास पाणी घालावे व चवीनुसार मीठ घालून १० मिनिटे झाकन ठेऊन मटकी शिजवून घ्यावी
- मटकी शिजल्यावर वरून पुन्हा बारीक चिरलेला टोमॅटो व कोथिंबीर घालून मिक्स करावे
- मोड आलेली मटकीची उसळ/ भाजी खाण्यासाठी तयार आहे.
भाग्यविवाह मराठी वधू - वर सूचक मंडळ
साहित्य - (Ingredients)
- १ कप मोड आलेली मटकी ( 1 Cup sprouted Matki / Moth beans )
- १ बारीक चिरलेला टोमॅटो ( 1 Chopped Tomato)
- १ बारीक चिरलेला कांदा ( 1 Chopped Onion )
- बारीक चिरलेली कोथिंबीर ( Coriander leaves)
- १/२ चमचा मोहरी ( 1/2 tsp Mustard seeds )
- १/२ चमचा जिरे ( 1/2 tsp Cumin seeds )
- १ चमचा गरम मसाला ( 1 tsp Garam Masala )
- १ चमचा लाल तिखट ( 1 tsp Red chilly powder )
- १/२ चमचा हळद ( 1/2 tsp Turmeric powder )
- २ चमचे धने पूड ( 2 tsp Coriander powder )
- १ चमचा आलं-लसुण पेस्ट ( 1 tsp Ginger-Garlic past )
- मीठ चवीनुसार ( Salt to taste )
संबंधित रेसिपी व्हिडिओ
राहुन गेलेल्या बातम्या
- Jai Balaji Share Price | कुबेर कृपा करतोय हा शेअर! वेळीच खरेदी करा, मागील 1 वर्षात दिला 1700 टक्के परतावा
- IREDA Share Price | PSU IREDA शेअर्स श्रीमंत करू शकतात, अवघ्या 5 महिन्यात दिला 440% परतावा, खरेदी करणार?
- Numerology Horoscope | 01 मे 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा बुधवारचा दिवस कसा असेल
- IndiGo Share Price | एक अपडेट आली आणि इंडिगो शेअर्स तेजीत, अल्पावधीत 32% परतावा दिला, संधीचा फायदा घ्या
- 7th Pay Commission | सरकारी कर्मचाऱ्यांची चिंता वाढणार? महागाई भत्त्याबाबत गुंतागुंत वाढतेय, नुकसान होणार?
- Bank Account Alert | महाराष्ट्रातील या बँकेत तुमचं खातं आहे? आता पैसे काढू शकणार नाही, RBI ने बंदी घातली
- Numerology Horoscope | 30 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा मंगळवारचा दिवस कसा असेल
- Old Vs New Tax Regime | पगारदारांनो! जुन्या टॅक्स प्रणालीतून नव्या टॅक्स प्रणालीकडे कोणी जावे? डिक्लेरेशन पूर्वीच समजून घ्या
- DCB Bank Share Price | फायद्याचा बँकिंग शेअर! तज्ज्ञांनी दिली 'BUY' रेटिंग, अल्पावधीत मिळेल 30 टक्के परतावा
- Stocks To Buy | गुंतवणुकीसाठी टॉप 5 शेअर्स सेव्ह करा, अल्पावधीत 43 टक्क्यांपर्यंत परतावा मिळेल