श्रावगी'ज किचन - तळलेले मोदक

पाककृती - (Procedure)

1. खोबऱ्याचा कीस हलका गुलाबी रंगावर भाजून घ्या.
2. मैदा,रवा दोन चमचे गरम तूपाचे मोहन घालून दूधात भिजवून ठेवा.
3. खोबऱ्याच्या किसात पिठीसाखर, वेलचीपूड आणि एक चमचा गरम तूप घालून नीट मिसळून घ्यावे.
4. भिजवलेले पीठ नीट मळून घ्या.
5. छोटे छोटे गोळे करून घ्यावेत.
6. पारी लाटून त्यात तयार सारण भरून मोदक तयार करून घ्या.
7. तूपात मंद आचेवर तळून घ्या.