पाककृती - (Procedure)
- सर्वात प्रथम गॅस सुरू करून नॉनस्टिक कुकर मध्ये 2 चमचे तेल घालून घ्यावे, तेल गरम झाल्यानंतर त्यामधे तमालपत्र, दालचिनी आणि वेलची घालून मिक्स करावे.
- त्यानंतर त्यामधे पाणी घालून घ्यावे व लिंबू पिळून घ्यावे आणि चवीनुसार मीठ घालून उकळी आणून घ्यावे. त्यानंतर त्यामधे स्वच्छ धुवून अर्धा तास भिजत ठेवलेला बासमती तांदूळ घालून ते मिक्स करून घ्यावे. 10-12 मिनीट झाकण ठेवून शिजण्यासाठी ठेवावे. भात शिजल्यानंतर गॅस बंद करून तो दुसर्या भांड्यामध्ये काढून घ्यावे.
- आता पुन्हा गॅस सुरू करून कुकर मध्ये 2 चमचे तेल घालून घ्यावे, तेल गरम झाल्यानंतर त्यामधे बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला टोमॅटो, बारीक चिरलेला बटाटा घालून फ्राय करून घ्यावे. त्यानंतर त्यामधे अर्धा चमचा साखर, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, आणि मटकी घालून 2-3 मिनीट परतून घ्यावे.
- त्यानंतर त्यामधे आले लसुण पेस्ट, पुलाव मसाला, लाल मिरची पावडर, थोडे पाणी आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करावे व 5 मिनिट शिजू द्यावे .
- त्यानंतर त्यामधे शिजवलेला भात घालून मसाला मध्ये मिक्स करून घ्यावे. वरुण फ्राय कांदा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून2 मिनिट झाकण ठेवून वाफ आणावी.
- मटकी पुलाव खाण्यासाठी तयार आहे.
भाग्यविवाह मराठी वधू - वर सूचक मंडळ
साहित्य - (Ingredients)
- 1 मोठी वाटी मटकी (1 cup Mat bean)
- 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो (1 chopped Tomato)
- 1 बारीक चिरलेला कांदा (1 chopped Onion)
- 1 मोठी वाटी बासमती तांदूळ ( 1 big cup Basmati rice)
- अर्धा लिंबू (half Leamon )
- अर्धा चमचा साखर (1/2 tbsp Sugar)
- 3 वेलची (3 Cardamon)
- 2 दालचिनी (2 Cinnamon )
- 2 तमालपत्र (2 Bay leaf)
- 1 चमचा पुलाव मसाला (1 tbsp Pulao masala)
- बारीक चिरलेली कोथिंबीर (chopped Coriander )
- 2 बारीक चिरलेल्या हिरवी मिरच्या (2 chopped Green chilli)
- आवश्यकतेनुसार पाणी( Required Water)
- 1 बारीक चिरलेला बटाटा(1 chopped Potato)
- 1 चमचा लाल मिरची पावडर(1 tbsp Red chilli powder )
- 1 चमचा आले – लसुण पेस्ट (1 tbsp Ginger-garlic paste)
- 1 वाटी फ्राय केलेला कांदा (1 cup fry onion)
- 4-5 चमचे तेल (4-5 tbsp Oil)
- चवीनुसार मीठ (Salt to taste)
संबंधित रेसिपी व्हिडिओ
राहुन गेलेल्या बातम्या
- Gold Rate Today | बापरे! लग्नासराईच्या दिवसातही सोनं खरेदी करणं परवडणार नाही, लवकरच 1 लाख रुपये तोळा होणार
- Numerology Horoscope | 19 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा शुक्रवारचा दिवस कसा असेल
- Numerology Horoscope | 17 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा बुधवारचा दिवस कसा असेल
- Stocks in Focus | मार्ग श्रीमंतीचा! हे टॉप 5 बँकिंग शेअर्स तुम्हाला अल्पावधीत 38 टक्केपर्यंत परतावा देतील, संधी सोडू नका
- Reliance Power Share Price | अवघ्या 4 वर्षात 2325 टक्के परतावा दिला, शेअर प्राईस 26 रुपये, पुढे तेजी येणार का?
- Reliance Infra Share Price | 2 दिवसात रिलायन्स इन्फ्रा शेअर 36 टक्के घसरला, पण स्टॉकला 'या' प्राईसवर सपोर्ट
- Infosys Share Price | भरवशाच्या इन्फोसिस शेअरला 'या' प्राईसवर मजबूत सपोर्ट, तज्ज्ञांनी किती दिली टार्गेट प्राईस?
- Varun Beverages Share Price | मार्ग श्रीमंतीचा! या शेअरने अल्पावधीत दिला 50% परतावा, स्टॉक पुढे किती फायद्याचा?
- Numerology Horoscope | 18 एप्रिल 2024 | तुमची जन्म तारीख किती? अंकज्योतिष शास्त्र सांगेल तुमचा गुरुवारचा दिवस कसा असेल
- Tinna Rubber Share Price | श्रीमंत करतोय हा शेअर! 3 वर्षात 1 लाख रुपयाच्या गुंवतवणुकीवर दिला 4.42 कोटी परतावा